SO

BuSO

BuSO Opleidingsvorm 4 - Sommelier  

Beschrijving van de richting "Sommelier" (OV 4 )

Je leert in deze studierichting over:

  • dranken omschrijven, proeven, beoordelen en schenken 
  • gasten adviseren m.b.t. combinatie van dranken en gerechten, 
  • foodpairing 
  • diëten en voedingsvoorkeuren 
  • de samenstelling van de kaart, 
  • kostprijsberekening en voorraadbeheer 
  • rerechten en dranken verkopen en opdienen 
  • voedsel- en arbeidsveiligheid 
  • zaalorganisatie, 
  • instructie en functionele communicatievaardigheden in het Frans en Engels 
  • nieuwe trends en technologieën

 

Waar kan ik "Sommelier" volgen ?

Toon alle scholen

Verfijn je zoekopdracht door één of meerdere filter(s) te selecteren.

Filteren op provincie:
Filteren op net
Filteren op methodeschool:
Filteren op eigenschap:

 

 

Wat kan je behalen na "Sommelier" ? (OV 4 - G3)

 

Interessante links

Buitengewoon onderwijs:





BuSO Opleidingsvorm 4 - Sommelier  

Beschrijving van de richting "Sommelier" (OV 4 )

Je leert in deze studierichting over:

  • dranken omschrijven, proeven, beoordelen en schenken 
  • gasten adviseren m.b.t. combinatie van dranken en gerechten, 
  • foodpairing 
  • diëten en voedingsvoorkeuren 
  • de samenstelling van de kaart, 
  • kostprijsberekening en voorraadbeheer 
  • rerechten en dranken verkopen en opdienen 
  • voedsel- en arbeidsveiligheid 
  • zaalorganisatie, 
  • instructie en functionele communicatievaardigheden in het Frans en Engels 
  • nieuwe trends en technologieën

Waar kan ik "Sommelier" volgen ? (OV 4 - G3)
  Toon alle scholen

Verfijn je zoekopdracht door één of meerdere filter(s) te selecteren.
Filteren op provincie:
Filteren op net
   
Filteren op methodeschool:
Filteren op eigenschap:
   
 

Wat kan je behalen na "Sommelier" ? (OV 4 - G3)