SO

BuSO

BuSO Opleidingsvorm 4 - Culinair slager  

Beschrijving van de richting "Culinair slager" (OV 4 )

Je leert in deze studierichting over:

  • warme en koude keukenbereidingen en traiteurschotels, 
  • gerechten creëren, 
  • samenstelling van de kaart, 
  • kostprijsberekening, verkoopprijsberekening en voorraadbeheer 
  • diëten en plant-based koken 
  • gerechten regenereren en bedienen op de locatie of op verplaatsing 
  • klanten adviseren rond keuze gerechten en bijpassende dranken 
  • voedsel- en arbeidsveiligheid 
  • keukenorganisatie, instructie 
  • nieuwe trends en technologieën

 

Waar kan ik "Culinair slager" volgen ?

Toon alle scholen

Verfijn je zoekopdracht door één of meerdere filter(s) te selecteren.

Filteren op provincie:
Filteren op net
Filteren op methodeschool:
Filteren op eigenschap:

 

 

Wat kan je behalen na "Culinair slager" ? (OV 4 - G3)

 

Mogelijke beroepen

Hier een overzicht van beroepen die mogelijk zijn na deze opleiding. Enkel beroepen uit de beroependatabase van Onderwijskiezer zijn vermeld. Er kunnen dus steeds nog andere mogelijkheden zijn. Klik op een beroep voor meer informatie.

Slager ( knelpuntberoep)

 

Interessante links

Buitengewoon onderwijs:







BuSO Opleidingsvorm 4 - Culinair slager  

Beschrijving van de richting "Culinair slager" (OV 4 )

Je leert in deze studierichting over:

  • warme en koude keukenbereidingen en traiteurschotels, 
  • gerechten creëren, 
  • samenstelling van de kaart, 
  • kostprijsberekening, verkoopprijsberekening en voorraadbeheer 
  • diëten en plant-based koken 
  • gerechten regenereren en bedienen op de locatie of op verplaatsing 
  • klanten adviseren rond keuze gerechten en bijpassende dranken 
  • voedsel- en arbeidsveiligheid 
  • keukenorganisatie, instructie 
  • nieuwe trends en technologieën

Waar kan ik "Culinair slager" volgen ? (OV 4 - G3)
  Toon alle scholen

Verfijn je zoekopdracht door één of meerdere filter(s) te selecteren.
Filteren op provincie:
Filteren op net
   
Filteren op methodeschool:
Filteren op eigenschap:
   
 

Wat kan je behalen na "Culinair slager" ? (OV 4 - G3)

Mogelijke beroepen

Hier een overzicht van beroepen die mogelijk zijn na deze opleiding. Enkel beroepen uit de beroependatabase van Onderwijskiezer zijn vermeld. Er kunnen dus steeds nog andere mogelijkheden zijn. Klik op een beroep voor meer informatie.

Slager ( knelpuntberoep)