Wild- en gevogelteslager - Derde graad

Studierichting "Wild- en gevogelteslager"

Je leert in deze studierichting:

  • wild, gevogelte, konijn of exotische vleessoorten ontvangen, verwerken en verdelen 
  • vleesbereidingen, vleesproducten en basistraiteurgerechten van wild, gevogelte, konijn of exotische vleessoorten maken 
  • klanten adviseren, producten verkopen, kostprijsberekening en voorraadbeheer 
  • het nodige over voedsel- en arbeidsveiligheid 
  • over nieuwe trends en technologieën

Wild- en gevogelteslager               

  • Beschrijving
  • Lessen
  • Scholen
  • Toelating
  • Attesten
  • Wat na
  • Links
  • Beroepen

Beschrijving van de opleiding

Je leert in deze studierichting:

  • wild, gevogelte, konijn of exotische vleessoorten ontvangen, verwerken en verdelen 
  • vleesbereidingen, vleesproducten en basistraiteurgerechten van wild, gevogelte, konijn of exotische vleessoorten maken 
  • klanten adviseren, producten verkopen, kostprijsberekening en voorraadbeheer 
  • het nodige over voedsel- en arbeidsveiligheid 
  • over nieuwe trends en technologieën

Welke lessen krijg je?

De lesinhouden (lessenroosters) verschillen van school tot school. Scholen hebben een grote vrijheid om het lessenpakket te organiseren. Daarom vermelden we geen lessenroosters meer.
Je kan ervan uitgaan dat de lessen bestaan uit:

  • basisvorming die hetzelfde is voor elke leerling in hetzelfde leerjaar in een studierichting met dezelfde finaliteit
  • vorming die typisch is voor de studierichting
  • enkele uurtjes die de school vrij mag invullen

Meer gedetailleerde informatie vind je op de websites van de scholen.

Scholen


Momenteel is er bij ons geen school gekend die deze opleiding inricht.

Toelatingsvoorwaarden

Je kunt starten in het 3de leerjaar van de 3de graad, ingericht als een 7e leerjaar bso gericht op de arbeidsmarkt als je hebt behaald:

  • een diploma secundair onderwijs in een studierichting van hetzelfde studiegebied of een studiegetuigschrift van het tweede of derde leerjaar van de derde graad van het secundair onderwijs van een studierichting van hetzelfde studiegebied. 
  • een diploma van secundair onderwijs, uitgereikt in een studierichting van een ander studiegebied, of een studiegetuigschrift van het tweede leerjaar van de derde graad van het secundair onderwijs, uitgereikt in een studierichting van een ander studiegebied, onder de volgende voorwaarde: gunstige beslissing van de toelatingsklassenraad
  • een diploma van het secundair onderwijs, onderwijskwalificatie niveau 4
  • het studiegetuigschrift van het 2e leerjaar van de 3e graad SO uitgereikt t.e.m. het schooljaar '23-'24
  • het diploma SO uitgereikt t.e.m. het schooljaar '24-'25

Toelating voor cognitief sterk functionerende leerlingen (hoogbegaafd):

Als je cognitief sterk functioneert kan je ook toegelaten worden tot dit leerjaar als je niet beschikt over een studiebewijs (A-, B- of C-attest) van het onderliggende leerjaar en op voorwaarde dat de klassenraad jou toelaat. De klassenraad is ook bevoegd om te bepalen of een leerling cognitief sterk functionerend is.

Bijkomende toelatingsvoorwaarde:

Je moet beschikken over een OV4-verslag opgesteld door een CLB.
 
Kan je deze opleiding starten als je uit opleidingsvorm 1, 2 of 3 komt (= veranderen naar opleidingsvorm 4)?
 


Meer info: zie regelgeving SO

Attesten

Je behaalt 1 of meerdere bewijzen van deel- of beroepskwalificaties.

Wat na deze studierichting?

Na dit 7e leerjaar gaan de leerlingen uit de arbeidsfinaliteit werken of soms nog verder studeren.  

Om een goede keuze te maken ga best eerst heel breed te kijken, om nadien een aantal mogelijkheden te filteren die je meer in detail verkent.

Je wil gaan werken:

  • Welke beroepen zouden bij mij kunnen passen? Neem een kijkje op de beroepenpagina waar je op verschillende manieren kan verkennen welke beroepen er zoal zijn.
  • Of doe de test met Oriënt van VDAB.
  • Neem ook eens de info door op onze schoolverlaterspagina. 

Je wil verder studeren:

Er zijn verschillende mogelijkheden na dit 7e jaar:

                  Professionele bachelors 
                  Academische bachelors 

Je kan deze bachelors o.a. verkennen via verschillende ingangen:

Enkele vragen die je kunnen helpen bij het kiezen van een opleiding in het hoger onderwijs:

  • Wat doe ik graag? De vragenlijst I-Prefer kan je hierbij helpen.
  • Hoe zit het met mijn studiemotivatie en studiemethode? Bekijk het met de vragenlijst I-Study.
  • Wat met de toelatingsvoorwaarden en de ijkingstoetsen?
  • Hoe zit het met mijn voorkennis voor bepaalde studierichtingen? Zelftests kunnen je daar wat info over geven.
  • … 

Uiteraard zijn nog andere keuzes mogelijk.
Er zijn andere opleidingsmogelijkheden bij Syntra,  VDAB,  Defensie, Politie, ... 

Leg zeker ook je oor eens te luisteren bij je ouders, familie, vrienden, leerkrachten, CLB, ... Zij kunnen je allicht ook zinvolle feedback geven over de keuze die je overweegt.

Nadenken over je keuze of meer informatie nodig? Ga naar sidin.onderwijskiezer.be.

Interessante links

Beroepsprofiel Competent: Wilde dieren of huisdieren kweken (m/v/x)

Buitengewoon onderwijs: Vlaams agentschap voor personen met een handicap

Buitengewoon onderwijs: Brailleliga

Buitengewoon onderwijs: Opzoeken dichtstbijzijnde school

Buitengewoon onderwijs: FOD Sociale zekerheid voor personen met een handicap

Buitengewoon onderwijs: Gespecialiseerde trajectbepaling en -begeleiding

Opleidingsprofiel SecVO: Wild- en gevogelteslager

VKS - Beroepskwalificatie niveau 4: Wild- en gevogelteslager

Mogelijke beroepen

Hier een overzicht van beroepen die mogelijk zijn na deze opleiding.
Enkel beroepen uit de beroependatabase van Onderwijskiezer zijn vermeld.
Er kunnen dus steeds nog andere mogelijkheden zijn.


Slager ( knelpuntberoep)