Uitsnijder uitbener (M/V/X)
Knelpuntberoep Vlaanderen

  • Beschrijving
  • Opleiding
  • Arbeidsmarkt
  • Beroepssector
  • Linken
  • Video
 

Wat is, wat doet een Uitsnijder uitbener?

Je wordt ingeschakeld bij het slachten en bij de verwerking, het ontbenen en het versnijden van alle soorten vlees tot stukken of partjes.  Je helpt ook bij het klaarmaken en verpakken ervan.
Het gaat om runds-, lams- en varkensvlees en wild & gevogelte.
Je volgt bepaalde procédés in de verschillende stadia van de verwerking. Je gebruikt werktuigen zoals messen, tangen of zagen.



Zie onder het tabje 'Links' voor meer info over het beroepsprofiel.

OPLEIDINGEN SO - 3e graad - 7e jaar


OPLEIDINGEN 3e graad DUAAL - lesplaats SO


OPLEIDINGEN 3e graad DUAAL - lesplaats CDO


OPLEIDINGEN Leertijd


OPLEIDINGEN 3e graad DUAAL - lesplaats SYNTRA


OPLEIDINGEN BUSO - OV4 - 3e graad


OPLEIDINGEN BUSO - OV4 - 3e graad - DUAAL


OPLEIDINGEN BUSO - OV3 - Kwalificatie- en Integratiefase


OPLEIDINGEN BUSO - OV3 - Duaal


OPLEIDINGEN SEC VOLW O


           

Wil je meer weten?



Vlaamse Kwalificatiestructuur

  • Kwalificaties beschrijven wat je moet kennen en kunnen om een beroep uit te oefenen, een opleiding te starten of deel te nemen aan de maatschappij. De Kwalificatiedatabank bevat alle beroepskwalificaties en onderwijskwalificaties uit de Vlaamse kwalificatiestructuur.

VKS - Beroepskwalificatie niveau 3: Vleesbewerker

VKS - Beroepskwalificatie niveau 3: Uitbener - uitsnijder

VKS - Beroepskwalificatie niveau 3: Vleesbereider


Interessante links



VDAB - Beroepenfilm: Vleesbewerker

Erkenning van verworven competenties: Uitbener-uitsnijder